食事ブログ2 ひな祭り

 ３月３日は桃の節句　ひな祭りでした。

ひな人形を飾り、女の子の健やかな成長を願う日ですね。

当院ではちらし寿司をご用意しました。

写真は母体の赤枝病院のお釜で作っている様子です。

 

透析患者さんは食塩制限があるので、酢飯は極薄味で仕上げています。

今回の散らし寿司は目先を変えアナゴを刻んで載せました。

 

当院の患者様にもひな祭りの献立を通して、

季節の行事を楽しんでいただけたら幸いです。

****MENU****
彩り散らし寿司
蟹の重ね蒸し
さつま芋の白和え
雛祭りの和菓子
ほうじ茶
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