カラスガレイのマスタード焼き
6 月 3 日の昼食メニューをご紹介します。 透析後の体はとても疲れやすく、 毎日の食事作りも大変なこととお察しします。 当院では「安心・安全」はもちろん、皆さまがホッとできるような 「見て楽しい、食べて美味しい」お食事作りを大切にしています。 ■ 本日のメイン：カラスガレイのマスタード焼き ふっくらとしたカラスガレイに、 特製のマスタードソースをのせて香ばしく焼き上げました。 ソースはマヨネーズと粒マスタードをベースに、 玉葱のみじん切りを加えています。 玉葱の甘みとシャキシャキ感がアクセントになり、 食欲が落ちやすい時期でもご飯が進む一品です。 ■ 副菜：彩りと食感を楽しむ三品 ポテトとベーコンのバターソテー ポテトとインゲンをベーコンとソテーしました。バターソースのコクで、満足感を出しています。 大根と胡瓜の青じそサラダ シャキシャキとした食感と、青じその爽やかな香りがお口直しにぴったりです。 黄桃缶 食後のお楽しみには、優しい甘さの黄桃をご用意しました。 ひんやりとした喉越しが、治療後のお口を優しく潤してくれます。 当院では 1 食 550 円で、病院調理の透析食をご提供しています。 「ここでしっかり食べられるから、家での準備や家族の負担が減って助かる」 というお声をいただきます。 「食事制限がある中でも、季節を感じて食事を楽しんでいただきたい」 そんな思いを込めて、スタッフ一同、毎日心を込めて準備しています。 皆さまの笑顔のきっかけになれば幸いです！
