鯵の竜田揚げ おろしだれ
2/16 （月）は鯵の竜田揚げを提供しました。 こちらは鯵を油で揚げている所です。 こんがりきつね色に揚がりました。 これに大根おろしの入ったたれをかけると 食欲をそそる一品となります。 こちらは茄子のとりそぼろあんです。 鶏ひき肉を炒めてだしと醤油と砂糖で味付けした所に 揚げ茄子とグリンピースを入れて、片栗粉でとじた料理です。 こちらもボリュームのある１品です。 これに、人参の甘煮、蟹入り玉子蒸し、小松菜のお浸しを添えたら バランスの良い献立の完成です。 皆様に喜んでいただけますように…