ひな祭り

 

　

3/3（火）はひな祭りでしたね。

当院ではちらし寿司とひな祭りの和菓をご用意しました。

こちらはチラシ寿司の具材をごはんに混ぜたところです。

今回はこの上にはあなご、錦糸卵、絹さや、刻みのりを載せました。

ちらし寿司の中に入っている具材には縁起の良い意味があります。

レンコンは「遠くまで見通せる」、錦糸卵は「金銀財宝」を表しています。

ちらし寿司は見た目も華やかでお祝いにふさわしい料理ですね。

こちらは春菊の胡麻和えです。

春菊の特有の芳香成分は、自律神経のバランスを整えて

リラックス効果や胃腸の働きを促進する効果があります。

こちらは白滝のたらこ炒めです。

白滝とえのきを炒めた中にたらこを加えた

旨味たっぷりの一品です。

こちらは、和菓子　女雛です。

たくさん並んでかわいらしいですね。

皆様に喜んでいただけますように…