夏野菜カレー
■昼食のご紹介 7月２日
本格的な夏が近づいてまいりました。
暑さが厳しくなると、透析後はいつも以上に疲れやすく、
食欲も落ちてしまいがちですよね。
今回はそんな夏の暑さを吹き飛ばす
元気いっぱいのメニューをご紹介いたします。
【 お品書き 】
夏野菜カレー
胡瓜とハムのコールスローサラダ
甘夏みかん缶
ほうじ茶
こちらは本日のメイン夏野菜カレーです。
大きな鍋でじっくりと時間をかけて煮込み
深いコクと旨味を凝縮させました。
豊かなスパイスの香りが食欲をそそる特製カレーに
南瓜、パプリカ、いんげん、なす、ズッキーニなどの
夏野菜を合わせて仕上げた一皿です。
「胡瓜とハムのコールスローサラダ」は
シャキシャキとした食感が心地よい
さっぱりとした味付けの和え物です。
デザートには「甘夏みかん缶」をご用意しました。
キュッと甘酸っぱい爽やかな味わいが、
お口の中をさっぱりと潤してくれます。
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