豚しゃぶ

 ■昼食のご紹介　7月28日（火）

本格的な夏の到来を迎え、厳しい暑さが続いております。
透析後はいつも以上に体力を消耗しやすい時期ですが、

皆様お変わりありませんか。
今回は、暑い夏でもさっぱりと食べやすく、

元気が出るメニューをご紹介いたします。

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【 お品書き 】

ご飯

豚しゃぶ

付）キャベツのソテー

さつま揚げと人参の煮物

玉子豆腐

スイカのロールケーキ

ほうじ茶

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夏にぴったりのさっぱりとした豚しゃぶに、

キャベツのソテーを添えました。

 

しゃぶしゃぶは薄切り肉をお湯で湯がいく過程で

リンやカリウムを落とすことができるので

透析患者様には最適といえる調理法です。

こちらは付け合わせのキャベツのソテーを炒めているところです。

大根おろしに、なめことわけぎを加えたたれをかけたら

暑さで食欲が落ちている時でもさっぱりとお箸が進む一品の完成です。

こちらは「さつま揚げと人参の煮物」です。

さつま揚げと人参の甘みが引き立つ、ほっとする味わいです。

 

デザートには「スイカのロールケーキ」をご用意しました。
見た目もかわいらしく、季節の雰囲気を楽しんでいただけます。

 

皆様に喜んで頂けますように…