三保の森クリニック ブログ

12/24 （水）はフライドチキンをご提供しました。 クリスマスにチキンを食べる習慣は、 欧米の七面鳥（ターキー）を食べる伝統が 日本でチキンに置き換わったことと、 1970 年代の日本 KFC のマーケティング戦略が 組み合わさって定着しました。 元々は、アメリカの開拓者たちが先住民から七面鳥を食料として与えられ、 飢えをしのいだことに感謝する習慣から始まったそうです。 こちらはフライドチキンを揚げている所です。 マカロニサラダもおいしそう！ こちらはミニサイズのアメリカンドックです。 クリスマスケーキはダブルベリーケーキです。 ベリーの色が鮮やかですね。 クリスマスメニューを楽しんでいただけますように…   今年も年末年始の食事の提供は 12 月 28 日から１月４日までお休みとなります。 年始の食事は１月５日（月）からスタートです。 来年も皆さまに喜んでいただけるよう 精一杯務めさせていただきますので 今後ともよろしくお願いいたします。

  今週の透析食の献立はこちらです。三保の森クリニックの透析食は、水分・塩分・リン・カリウムを制限内に収めながらも、バランス良く、低栄養にも配慮した食事です。患者様が栄養をしっかり摂取して元気になっていただけるよう心を込めて作っております。

  12/18 （木）はとんかつを提供しました。 蛋白質に制限があっても、パン粉を付けて揚げることで ボリュームが出て満足度も上がります。 綺麗なきつね色でサクサクのとんかつができました。   透析食には、とんかつのソースは減塩ソースを使用していますので 安心してお召し上がりくださいね。   副菜として、付け合わせにミックスベジタブル、 胡瓜と帆立のコールスローサラダ、しらすの卵蒸し、 野菜信田煮を添えたらボリューム満点の献立となしました。   皆様に喜んでいただけますように…

 今週の透析食の献立はこちらです。三保の森クリニックの透析食は、水分・塩分・リン・カリウムを制限内に収めながらも、バランス良く、低栄養にも配慮した食事です。患者様が栄養をしっかり摂取して元気になっていただけるよう心を込めて作っております。

 新年あけましておめでとうございます。 皆様方におかれましては、清々しい新年をお迎えられました事をお喜び申し上げます。 また旧年中は、多大なるご配慮を賜り事故なく無事、新しい年を迎えられた事、心よりお礼申し上げます。 昨年は女性初の首相誕生や日経平均株価５万円到達、 大谷翔平選手のメジャーリーグでの大活躍など、明るいニュースがたくさんありました。 皆様にとって本年が実り多き、穏やかな一年になりますように、 スタッフ一同診療に取り組んでまいりたいと思います。 三保の森クリニック 院長 宍戸 崇